Milleks on refraktomeeter toiduainetööstuses?

Refraktomeeter on instrument, mis mõõdab ainete tihedust. Mõõdab materjali kriitilise nurga või kujutise nihke mõõtme alusel materjali murdumistaseme. See võimaldab teil identifitseerida ainet, kontrollida puhtusastet, analüüsida teatud lahuses lahustunud aine protsenti ja pakub muid kvalitatiivseid analüüse.

 Käärimise jälgimiseks kasutatakse refraktomeetreid õlle- ja veinitööstuses. Seda kasutatakse virde suhkrusisalduse teadmiseks, mis võimaldab viinamarjakasvatajatel tõhusalt teada, kui palju alkoholi veinis on; kuna mida küpsem on viinamari, seda rohkem see suhkrut sisaldab. Seda kasutatakse ka vedelate toodete analüüsimisel ja toiduainete, nagu piim, kastmed, mahlad, puuviljad, mesi, moosid, töötlemisel, kondiitritoodetes ning suhkru valmistamisel ja rafineerimisel toimuvate toimingute kontrollimisel.

Teine oluline refraktomeetri kasutusala toiduainetööstuses on selle kasutamine soolasisalduse mõõtmiseks toidus ja igasugustes lahustes; määrata see kiiresti ja täpselt.

Toidu magusa maitse kvaliteet ja intensiivsus sõltuvad molekulaarstruktuurist, temperatuurist ja pH-st. Refraktomeetrit kasutatakse toiduainete suhkrusisalduse mõõtmiseks ning võimaldab seega stabiilselt ja pidevalt kontrollida toiduainete kvaliteeti.

Refraktomeetri kasutamise sammud

  • Esiteks kalibreeritakse refraktomeeter destilleeritud veega: alusele pannakse paar tilka vett ja see suletakse. Seejärel vaadatakse seda läbi instrumendi ja kalibreerimisnuppu keeratakse, kuni saadakse näit 1000, mis on vee standardtihedus.
  • Proov võetakse, antud juhul peab.
  • Proov asetatakse alusele ja seade suletakse.
  • Seejärel vaadeldakse seda joont, mille kaudu valgus läbib, mis vastab tabelis toodud gravitatsioonile.
  • Pärast mõõtmist eemaldatakse proov aluselt ja lastakse kuivada.

Refraktomeetri kasutamiseks on vaja vaid väikest virdeproovi, seda on lihtne ja kiire kasutada. See seade on valmistatud väga tugevast ja vastupidavast materjalist.

Kalstein oleme TOOTJAD ja pakume kõrgeima kvaliteediga ja turu parima HINNAGA refraktomeetreid. Külastage meid meie veebisaidil toodete jaotises SIIN