Tsentrifuug on oliiviõli tootmisel kasutatav tööriist õli eraldamiseks oliivi viljalihast. Seda tehnikat peetakse üheks kõige tõhusamaks meetodiks oliiviõli parima optimaalse kvaliteedi tagamiseks.

Tsentrifuugimine on olnud oliiviõlide eraldamise kõige olulisem protsess alates nende kasutuselevõtust 1960. aastatel. See on mehaaniline protsess vedelike tahkete osakeste eraldamiseks, mida kasutatakse suure õlisisaldusega, vees mittelahustuvate komponentide eraldamiseks. Eraldamiseks on vaja kasutada tsentrifuugi, mis on ehitatud võimaldama vedeliku voolamist läbi erinevate kambrite, eraldades tahked ained ja vedelikud ning võimaldades eraldamist viskoossuse ja tiheduse alusel.

Tuleb märkida, et Kalsteinis on meil ideaalne varustus, millel on mikroarvuti juhtimine, harjadeta alalisvoolumootor, stabiilne töö, madal müratase ja suur kiirus. Puutepaneel, programmeeritav töö, tööandmeid saab konfigureerida vastavalt vajadustele ja need salvestatakse automaatselt.

Õli ekstraheerimise meetod

Praegu kasutatakse oliiviõli tootmisel kahte peamist tüüpi tsentrifuuge: hammasratastsentrifuug ja ketastsentrifuug. Hammasratta tsentrifuug on oluline masin, mis töötab pöörlemiskiirustel kuni 4,000 pööret minutis. Hammasratta pöörlemismehhanism loob tsentrifugaaljõu, mis aitab eraldada õli tahketest ainetest.

Ketastsentrifuugi puhul on see ka oluline tööriist oliiviõli tootmisel. See on masin, mis kiirendab vedeliku orbiiti ja tahkub tooteid, kui need liiguvad ümber roostevabast terasest ketta. See tekitab tsentrifugaaljõu, mis eraldab õli oliivi viljalihast. Kui õli on eraldatud, ladustatakse see ja pakendatakse turustamiseks.

Õli ekstraheerimiseks kasutatava meetodi puhul on oluline järgida kvaliteetset ekstraheerimisprotsessi. Selle protseduuri erinevad etapid hõlmavad oliivide pesemist, eraldamist, et neid saaks jahvatada, õli määrimiseks külma pressimist ja lõpuks laiali tsentrifuugimist. Kvaliteetse toote saamiseks tuleb järgida kõiki neid samme. Kvaliteetse tsentrifuugi kasutamine on võti tagamaks, et saadud õlil on parimad organoleptilised omadused.

Saadud õli kvaliteedi säilitamiseks on oluline tsentrifuugi hea hooldus. Iganädalane korralik puhastamine, et vältida rasva kogunemist tõmblukku, on väga oluline. Lisaks vajab tsentrifuug sobivat määrdeainet.

Tsentrifuugi eelised

Tsentrifuugimise üks peamisi eeliseid oliiviõli tootmisel on see, et see säästab palju aega, kuna vedelikke tsentrifuugitakse suurel kiirusel. Samuti on see tõhus vahend lisandite eraldamiseks ja nende oksüdeerumise vältimiseks.

Tsentrifuugimine on tõhus protseduur kvaliteetse õli saamiseks ja sellest on saanud aktsepteeritud viis oliivi viljaliha aluse eraldamiseks töötlemiseks. Sellise toote tootmiseks on oluline järgida mitmeid samme ja tsentrifuugi kasutamise parimaid tavasid, mis võimaldab saada parima kvaliteediga ja optimaalse toiteväärtusega õli, mis vastab tarbija vajadustele.

Kalsteini tsentrifuug

Kasutades meie YR-seeria tsentrifuugisarja, saavad meie kliendid neid täiesti enesekindlalt kasutada tänu selle ABS-korpusele ja LED-ekraanile. Kiirust ja aega saab programmeerida. Seal on katte turvaseade, mis muudab töö ohutuks. Meie kataloogi kohta lisateabe saamiseks külastage SIIN Meil on parim nõuanne, et teie ost oleks ideel ja suurepäraste hindadega. Heida pilk peale SIIN